29. SEPTEMBAR – DAN BORBE PROTIV RASIPANJA HRANE

Danas se obilježava Međunarodni dan podizanja svijesti o gubicima i rasipanju hrane, koji je Generalna skupština Ujedinjenih nacija proglasila 2019. godine.

Cilj je skrenuti pažnju na velike količine hrane koje se svakodnevno izgube ili završe kao otpad, ali i podsjetiti na posljedice takvog ponašanja po ljude, ekonomiju i okoliš.

Prema podacima Ujedinjenih nacija, oko 13 posto proizvedene hrane izgubi se prije nego što stigne do prodajnih objekata, dok se dodatnih 19 posto hrane dostupne potrošačima baci. Najveći dio tog otpada – čak 60 posto – nastaje u domaćinstvima.

Istovremeno, milioni ljudi širom svijeta nemaju dovoljno hrane. Procjenjuje se da bi količina hrane koja se godišnje izgubi ili baci mogla biti dovoljna za prehranu više od milijardu ljudi.

Rasipanje hrane ima i ogromne ekonomske posljedice, ali i dodatno opterećuje prirodne resurse i doprinosi emisijama stakleničkih plinova.

Stručnjaci zato pozivaju na odgovornije ponašanje – od planiranja kupovine i pravilnog čuvanja namirnica, do pripreme količina hrane koje zaista možemo potrošiti.

Višak hrane, kada je siguran za konzumaciju, možemo podijeliti ili donirati.

Jer smanjenjem rasipanja hrane ne štedimo samo novac – čuvamo i prirodne resurse i doprinosimo sigurnijoj i održivijoj budućnosti.